胃腸や歯ぐきケアの薬膳おかゆ

年末年始後の胃腸ケア

七草がゆの前にも 年末年始で酷使したお腹に優しい朝粥♪ 白菜とセロリと山芋のおかゆ♡ 山芋はほんのりしゃっきり✨


【おかゆレシピ】

①出汁をとる

②お鍋にごま油をいれ、白菜と角切りにした山芋を入れ、軽く塩をふり、蒸し焼きにする

③出汁をいれて、冷やごはんを入れて コトコト煮込む

④セロリの茎は薄切りに、葉っぱは千切りにして、③にセロリの茎のみをいれ、煮込んでいく。トロトロのおかゆの上澄みが出てきたら OK!

⑤天然塩やや多め、しょうゆ少量いれて、セロリの葉っぱをのせれば できあがり!

だし汁には、昆布といりこたっぷり✨ 昆布は粘膜が弱い、風邪気味でとくに咳がひどい、アトピーでガサガサ肌の人には必須♡

いりこは、カルシウムが豊富なので、骨粗鬆症予防や、イライラしやすい、疲れやすい、神経が敏感、頭にきやすい人にはおすすめです♡


2019年も身体からのサインに耳を傾けて、バランスよく生きていきましょう!